COCINA

Ingredientes:
- 1 lechuga
- 1 huevo tibio
- 1 lata de anchoas
- 150 g de queso parmesano
- 1 limón
- 1 diente de ajo
- pan frito
- mostaza
- aceite

Preparación:
- En un bol de madera trituramos el ajo y las anchoas, sirviéndonos de un tenedor.
- Agregamos entonces el huevo y empezamos a batir.
- Sin dejar de batir, añadimos una cucharadita de mostaza y un poco de aceite de oliva.
- Luego añadimos el zumo de limón y más aceite, hasta que logremos una consistencia cremosa.
- Cortamos la lechuga y la mezclamos con el pan frito.
- Añadimos la mezcla preparada anteriormente y espolvoreamos con queso parmesano.
Tiempo: 15 minutos. Dificultad: Muy fácil. Comensales: 2 personas.

Mostra un mapa més gran

Ingredientes:

- 230 ml. de leche
- 60 ml. de aceite de girasol (con el de oliva queda demasiado oleoso)
- 1 bolsita de azúcar con vainilla
- 2 huevos
- 300 gr. de harina
- 100 gr. de azúcar
- 3 cucharadas de levadura en sobre
- pepitas de chocolate (o trocitos de chocolate para postre)
- papel siliconado (o moldes de papel de plata)

Preparación:
- Precalentar el horno a 180 Cº.
- Poner mantequilla en los moldes especiales para muffins
- Colocar el papel siliconado.
- Mezclar la harina, el aceite, el azúcar y la levadura.
- Añadir la leche, los huevos y la vainilla y remover.
- Incorporar las pepitas de chocolate y llenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad.
- Introducir en el horno durante 20 minutos y desmoldar.
- Servir calientes.